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Fazenda Cauré
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Tips from locals
Marcus
October 1, 2019
A Fazenda Cauré, de onde nosso azeite é extraído, localiza-se no município de Alagoa, no sul de Minas Gerais, nos contrafortes da Serra da Mantiqueira. A fazenda possui 100 hectares de área inserida na Área de Proteção Ambiental (APA) da Serra da Mantiqueira. A plantação se estende por uma área de 34 hectares e é composta por 15.000 mudas de oliveiras. O plantio e cultivo foram iniciados em novembro de 2009, prosseguindo até início de 2013. Em 2015, foi realizada a primeira colheita da plantação. Neste ano, foram obtidos 12.700 kg brutos de frutos e 1.270 litros de Azeite Extra Virgem nas variedades: Arbequina, Grapollo e Koroneike. A fazenda Cauré é membro da Associação de Olivicultores dos Contrafortes da Mantiqueira (Assoolive). A associação congrega 43 associados em 50 municípios que, por sua vez, são orientados a seguir os protocolos da EPAMIG para produção de Azeite D.O.C. A Assoolive já entrou com pedido de registro da marca coletiva “Azeite dos Contrafortes da Mantiqueira” objetivando o registro de Indicação Geográfica, que certifica o produto de origem reconhecida. A EPAMIG é pioneira nas pesquisas em olivicultura, especialmente na seleção de variedades mais adequadas às condições brasileiras, produção de mudas de qualidade e desenvolvimento de tecnologias para processamento de azeite extra virgem.
A Fazenda Cauré, de onde nosso azeite é extraído, localiza-se no município de Alagoa, no sul de Minas Gerais, nos contrafortes da Serra da Mantiqueira. A fazenda possui 100 hectares de área inserida na Área de Proteção Ambiental (APA) da Serra da Mantiqueira. A plantação se estende por uma área de 3…
Adriano
June 19, 2021
Fazenda Cauré especializada na plantação e produção de azeites premiados. Conheça a plantação de oliveiras e a fábrica onde são produzidos os azeites. A empresa ainda conta com uma loja na cidade saída para Aiuruoca.
Fazenda Cauré by Airbnb Experiences
Get to know this iconic landmark through Airbnb Experiences, small group activities led by locals
