Rota dos Cânions
O gigantismo da paisagem impressiona quem se aventura por esta extensa cadeia de cânions que corta montanhas do Rio Grande do Sul a Santa Catarina, em uma região servida por dois parques nacionais que preservam imensas áreas de Mata Atlântica e florestas de araucárias. Admire os cânions do alto, de mirantes com vistas vertiginosas, ou por dentro, no leito de rios mansos com poços cristalinos. Depois, se encante com as tradições regionais: o churrasco em fogo de chão, o mel de árvores nativas e as mantas quentinhas feitas no tear.
Destinos Imperdíveis
Cambará do Sul
A simpatia desta cidade de seis mil habitantes, excelente base para começar a explorar os cânions, está nos detalhes: nos restaurantes de comida caseira, nas cervejarias artesanais, nas lojinhas de peças de lã e, nas mercearias com mel, geleias e antepastos produzidos nos arredores.
Cânion Itaimbezinho
Quando o vento sopra a neblina, desvendam-se os desfiladeiros com até 700 metros de profundidade, pontuado pelas cachoeiras das Andorinhas e Véu de Noiva. Trilhas permitem apreciar os contornos do cânion sob diversos ângulos – nos meses de primavera e verão, o voo das andorinhas e andorinhões embeleza ainda mais a paisagem.
Trilha das Piscinas do Malacara
O trajeto se embrenha pelo cânion Malacara, com as escarpas forradas pela mata viçosa no horizonte. Respire o ar puríssimo da serra e repare nas bromélias, orquídeas e borboletas pelo caminho. No fim, um presente: piscinas naturais de água límpida formadas entre as corredeiras do rio.
Cânion Fortaleza
Dá para chegar bem pertinho da borda desta maravilhosa muralha verde de 7,5 km de extensão. Dali, uma travessia pelo rio desemboca na Cachoeira do Tigre Preto, uma sequência de quedas paralelas com mais de 400 metros de altura. Outra trilha visita a Pedra do Segredo, que se equilibra em uma base estreitíssima.
São José dos Ausentes
A rota que acompanha os cânions passa por esta pequena cidade de nome curioso e clima frio. Ali está o maior pico do estado, que fica no grandioso cânion Monte Negro. Igualmente impressionantes são o cânion Boa Vista, com suas profundas fissuras rochosas, e o Cachoeirão dos Rodrigues, com sua densa cortina de água.
Praia Grande
No caminho do litoral, já em Santa Catarina, a cidade se estende aos pés dos cânions, proporcionando a contemplação de novos ângulos para estes verdadeiros monumentos da natureza. E não só do chão: dali também partem passeios de balão, que colorem a imensidão verde durante o amanhecer.
Trilha do Rio do Boi
Imagine caminhar lado a lado com os paredões verticais do Itaimbezinho. Nesta trilha, guias locais levam visitantes pelo leito do Rio do Boi para descobrir o interior do cânion, com paradas para se refrescar em deslumbrantes quedas d’água.
Rostos que dão vida à rota
Liane
A gaúcha produz o famoso mel de florada nativa no Apiário Cambará, na família desde 1982, e vende suas delícias na Casa do Mel, no centrinho de Cambará do Sul. Também convida visitantes que queiram ver a produção de perto com uma cesta de piquenique com suco, pão, bolo e bolachinhas – feitos com mel, claro.
Cari e Jones
Apaixonado pelos cânions, o casal recebe hóspedes em atraentes casas-container com instalações modernas e vista para os campos. No terraço, eles prepararam um espaço no qual dá tanto para praticar yoga de manhã quanto observar as estrelas de noite.
Rodrigo
Conhecido por sua “cozinha de natureza”, o chef gaúcho seleciona os melhores ingredientes da região dos cânions – cogumelos, moranguinhos, carne certificada – para dar um toque especial às receitas que assina no restaurante Alma RS, do Parador. É bom fazer reserva com antecedência.
Rotas Airbnb Brasil
"Rotas Airbnb Brasil" é uma iniciativa do Airbnb em parceria com a SOS Mata Atlântica, Grape ESG e Observatório Nacional de Segurança Viária para apoiar a reativação turística nacional com rotas de viagem diversas e sustentáveis.
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