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Liceo Artistico S. Orsola, liceo artistico sperimentale, Sociologia a La Sapienza
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Paulo

Hey, I’m Paulo!

Rome, Italy · Member since December 2013
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Sono nato in Venezuela, a Caracas, ma vivo a Roma da quando ho 4 anni. Ho parenti sparsi in tutto il mondo, un nonno austriaco, una nonna greca, mia madre è nata ad Asmara, in Etiopia, papà è brindisino e l'altra nonna è siciliana!
Che io ricordi, la mia famiglia, in un modo o nell'altro, ha sempre "accolto" gente. Mia nonna Ada, ad esempio, era proprietaria di uno dei più grandi Hotel in Venezuela e il nonno di Brindisi aveva un piccolo albergo vicino al mare.
Per conto mio, sono già stato proprietario di due locali al centro di Roma, dove la musica, soprattutto dal vivo, e l'approccio semplice, basato sullo stare insieme e "fare famiglia" ne hanno decretato il successo. In ogni caso il lato economico è sempre stato di secondo piano rispetto al valore primo, quello del dare un posto piacevole e conviviale ai miei ospiti cercando di fargli vivere l'esperienza migliore possibile.
Il mio progetto? Aprire un agriturismo vicino Roma, sul mare, dove coltivazione biologica andrà a passeggio con la formazione lavorativa a 360°, con un occhiolino alla rivalutazione di arti e mestieri tradizionali.
Il B&B è un nuovo capitolo di questa storia e, in futuro, avrà di certo un collegamento diretto con l'agriturismo, offrendo la possibilità di week-end fuori porta e di trovare anche a Roma, gli stessi prodotti, tra frutta fresca, conserve, tè e infusi da erboristeria, tutto fatto in casa ovviamente.

Spero di poter coltivare, oltre alle barbabietole, nel tempo anche alcuni clienti affezionati che, tornando spesso a Roma, vorranno scegliere questo modello semplice e piacevole di convivialità.

Buona permanenza a tutti.
Paulo