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Atelier de cuisine réunionnaise

Saint-Benoît, RéunionPart of the Airbnb Cooking collection

Check local COVID-19 restrictions before booking

Cooking experience hosted by Daniel Nicolas

7 hours
Other
Up to 10 people
Hosted in French

What you'll do

Atelier participatif de cuisine traditionnelle réunionnaise au feu de Bois.

Entre amis ou en famille venez vivre une journée typique réunionnaise en participant à un atelier de cuisine traditionnelle chez nous au quartier de l’Abondance sur la route de Takamaka à Saint-Benoît du mardi et le samedi à partir de 8h30..

La journée commencera par un petit déjeuner d’antan dans lequel vous sera proposé le traditionnel “Riz sofé" accompagner de saucisses "pété“ avec du café "grillé" maison.
Après avoir pris des forces nous passerons à la réalisation les différents plats (caris et rougails) et d’un gâteau "péi" pour le dessert, le tout à base de produits locaux cuisinés au feu de bois.
Nous passerons ensuite à l’apéro, à nous les samoussas, bonbons piment, bouchons et rhums arrangés maison, juste après les plats servons servis dans des feuilles de bananier comme le veut la tradition locale.

Nous finirons cette journée vers 14h00 en dégustant notre dessert avec une petite tisane locale.
Autres remarques
Merci de m'avertir de vos allergies afin que je puisse adapter le menu en fonction.
Atelier participatif de cuisine traditionnelle réunionnaise au feu de Bois.

Entre amis ou en famille venez vivre une journée typique réunionnaise en participant à un atelier de cuisine traditionnelle chez nous au quartier de l’Abondance sur la route de Takamaka à Saint-Benoît du mardi et le samedi à partir de 8h30..

La journée commencera par un petit déjeuner d’antan dans lequel vous sera proposé le traditionnel “Riz sofé"…

Daniel Nicolas's commitment to safety

This host committed to Airbnb’s COVID-19-related safety and cleaning guidelines—including adhering to social distancing guidelines, practicing good hygiene, and ensuring that all participants wear a mask.
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What's included

  • Food
  • Drinks
  • Equipment
From $48
/ person
Wed, Mar 10
8:00 AM - 3:00 PM
Join 2 other guests
$48 per person
$48 per person
Fri, Mar 12
8:00 AM - 3:00 PM
$48 per person
$48 per person
Wed, Mar 17
8:00 AM - 3:00 PM
$48 per person
$48 per person

Meet your host, Daniel Nicolas

Host on Airbnb since 2019
  • 59 Reviews
  • Identity verified
Originaire de l'île, j'ai créer ces ateliers pour partager ma passion pour la Réunion et sa cuisine.
Je vous ferais découvrir une cuisine authentique, généreuse et familiale en toute convivialité chez l’habitant.
Ce n'est pas un cours de cuisine que nous vous proposons avec cet atelier. c'est plutôt un bon moment entre amis autour de la cuisine, un de ces moments que l'on garde en souvenir.
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AIRBNB EXPERIENCES

Passionate cooks

Learn traditional recipes and hear personal stories from local hosts.

Intimate settings

Share a meal in unique spaces, from private farms to secret rooftops.

Vetted by Airbnb

Every experience is reviewed for authentic culinary traditions.

Where you'll be

Notre atelier de cuisine se déroulera dans notre maison situé dans le petit quartier dans les hauts de Saint-Benoit proche des lieux touristiques : Bassin la Paix - Bassin la Mer - Takamaka.

Rated 5.0 out of 5 from 59 reviews.

Helene
January 2021
We had an incredible day with Daniel the place is amazing and the food was excellent. Daniel is a great host we would highly recommend the experience!
Jessy
December 2020
Une très bonne expérience qui nous a permis de nous plonger au cœur de la cuisine créole réunionnaise Daniel et HF passionné qui sait transmettre son amour de la cuisine à faire absolument
Alice
November 2020
Super expérience avec Daniel !! Petit déjeuner qui met en confiance pour la suite, atelier préparation en commun, recettes variées et locales, rhum arrangés maison... Cette expérience est unique en son genre et à tout pour plaire !!! Merci beaucoup, nous n'hésiterons pas à revenir découvrir de nouvelles saveurs réunionnaises
Super expérience avec Daniel !! Petit déjeuner qui met en confiance pour la suite, atelier préparation en commun, recettes variées et locales, rhum arrangés maison... Cette expérie…
Mathilde
November 2020
Nous avons passé une excellente journée, le cadre est top, nous avons accès à une cuisine professionnelle pour réaliser tous les supers petits plats que Daniel nous fait découvrir avec passion et générosité. Nous avons tous participé à la réalisation de tous les plats que l’on déguste ensuite. Daniel nous a également fait goûter à de nombreux rhums arrangés tout au long de l’atelier. Si vous voulez découvrir différents plats typiques pour un excellent rapport qualité prix n’hésitez pas cet atelier vous satisfera entièrement ! Un grand merci à Daniel pour cette journée !
Nous avons passé une excellente journée, le cadre est top, nous avons accès à une cuisine professionnelle pour réaliser tous les supers petits plats que Daniel nous fait découvrir…
Léa
November 2020
Très très bonne expérience, nous avons bien cuisiné et très bien mangé ! Hôte prévenant, impliqué et très agréable. Nous recommandons vivement l’expérience pour passer un bon moment autour d’une table conviviale réunionnaise.
Tiphaine
November 2020
Une très chouette expérience partagée à 5 amis venus de métropole. Nous avons tous adoré passer du temps ensemble à découvrir la gastronomie créole avec les petites anecdotes de Daniel pleine d'humour. Merci Daniel !

Choose from available dates

10 available
1 / 2
  • Wed, Mar 10
    8:00 AM - 3:00 PM
    Join 2 other guests
    $48 per person
  • Fri, Mar 12
    8:00 AM - 3:00 PM
    $48 per person
  • Wed, Mar 17
    8:00 AM - 3:00 PM
    $48 per person
  • Fri, Mar 19
    8:00 AM - 3:00 PM
    $48 per person
  • Sat, Mar 20
    8:00 AM - 3:00 PM
    Join 2 other guests
    $48 per person
  • Tue, Mar 23
    8:00 AM - 3:00 PM
    $48 per person
  • Wed, Mar 24
    8:00 AM - 3:00 PM
    $48 per person
  • Fri, Mar 26
    8:00 AM - 3:00 PM
    $48 per person

Dietary preferences

If requested, the host can accommodate the dietary needs listed. You must let the host know before the experience if you’d like an accommodation.

Things to know

Cancellation policy

Any experience can be canceled and fully refunded within 24 hours of purchase, or at least 7 days before the experience starts.

Guest requirements

Up to 10 guests ages 12 and up can attend.

Alcohol

This experience includes alcohol. Only guests who meet the legal drinking age will be served alcoholic beverages.