Atelier de cuisine réunionnaise
Saint-Benoît, RéunionPart of the Airbnb Cooking collection
Check local COVID-19 restrictions before booking
Cooking experience hosted by Daniel Nicolas
7 hours
Other
Up to 10 people
Hosted in French
What you'll do
Atelier participatif de cuisine traditionnelle réunionnaise au feu de Bois.
Entre amis ou en famille venez vivre une journée typique réunionnaise en participant à un atelier de cuisine traditionnelle chez nous au quartier de l’Abondance sur la route de Takamaka à Saint-Benoît du mardi et le samedi à partir de 8h30..
La journée commencera par un petit déjeuner d’antan dans lequel vous sera proposé le traditionnel “Riz sofé" accompagner de saucisses "pété“ avec du café "grillé" maison.
Après avoir pris des forces nous passerons à la réalisation les différents plats (caris et rougails) et d’un gâteau "péi" pour le dessert, le tout à base de produits locaux cuisinés au feu de bois.
Nous passerons ensuite à l’apéro, à nous les samoussas, bonbons piment, bouchons et rhums arrangés maison, juste après les plats servons servis dans des feuilles de bananier comme le veut la tradition locale.
Nous finirons cette journée vers 14h00 en dégustant notre dessert avec une petite tisane locale.
Autres remarques
Merci de m'avertir de vos allergies afin que je puisse adapter le menu en fonction.
Entre amis ou en famille venez vivre une journée typique réunionnaise en participant à un atelier de cuisine traditionnelle chez nous au quartier de l’Abondance sur la route de Takamaka à Saint-Benoît du mardi et le samedi à partir de 8h30..
La journée commencera par un petit déjeuner d’antan dans lequel vous sera proposé le traditionnel “Riz sofé" accompagner de saucisses "pété“ avec du café "grillé" maison.
Après avoir pris des forces nous passerons à la réalisation les différents plats (caris et rougails) et d’un gâteau "péi" pour le dessert, le tout à base de produits locaux cuisinés au feu de bois.
Nous passerons ensuite à l’apéro, à nous les samoussas, bonbons piment, bouchons et rhums arrangés maison, juste après les plats servons servis dans des feuilles de bananier comme le veut la tradition locale.
Nous finirons cette journée vers 14h00 en dégustant notre dessert avec une petite tisane locale.
Autres remarques
Merci de m'avertir de vos allergies afin que je puisse adapter le menu en fonction.
Atelier participatif de cuisine traditionnelle réunionnaise au feu de Bois.
Entre amis ou en famille venez vivre une journée typique réunionnaise en participant à un atelier de cuisine traditionnelle chez nous au quartier de l’Abondance sur la route de Takamaka à Saint-Benoît du mardi et le samedi à partir de 8h30..
La journée commencera par un petit déjeuner d’antan dans lequel vous sera proposé le traditionnel “Riz sofé"…
Entre amis ou en famille venez vivre une journée typique réunionnaise en participant à un atelier de cuisine traditionnelle chez nous au quartier de l’Abondance sur la route de Takamaka à Saint-Benoît du mardi et le samedi à partir de 8h30..
La journée commencera par un petit déjeuner d’antan dans lequel vous sera proposé le traditionnel “Riz sofé"…
Daniel Nicolas's commitment to safety
This host committed to Airbnb’s COVID-19-related safety and cleaning guidelines—including adhering to social distancing guidelines, practicing good hygiene, and ensuring that all participants wear a mask.
What's included
- Food
- Drinks
- Equipment
From $48
/ person
- 59 Reviews
- Identity verified
Originaire de l'île, j'ai créer ces ateliers pour partager ma passion pour la Réunion et sa cuisine.
Je vous ferais découvrir une cuisine authentique, généreuse et familiale en toute convivialité chez l’habitant.
Ce n'est pas un cours de cuisine que nous vous proposons avec cet atelier. c'est plutôt un bon moment entre amis autour de la cuisine, un de ces moments que l'on garde en souvenir.
Je vous ferais découvrir une cuisine authentique, généreuse et familiale en toute convivialité chez l’habitant.
Ce n'est pas un cours de cuisine que nous vous proposons avec cet atelier. c'est plutôt un bon moment entre amis autour de la cuisine, un de ces moments que l'on garde en souvenir.
AIRBNB EXPERIENCES
Passionate cooks
Learn traditional recipes and hear personal stories from local hosts.
Intimate settings
Share a meal in unique spaces, from private farms to secret rooftops.
Vetted by Airbnb
Every experience is reviewed for authentic culinary traditions.
Where you'll be
Notre atelier de cuisine se déroulera dans notre maison situé dans le petit quartier dans les hauts de Saint-Benoit proche des lieux touristiques : Bassin la Paix - Bassin la Mer - Takamaka.
Rated 5.0 out of 5 from 59 reviews.
Super expérience avec Daniel !! Petit déjeuner qui met en confiance pour la suite, atelier préparation en commun, recettes variées et locales, rhum arrangés maison... Cette expérience est unique en son genre et à tout pour plaire !!! Merci beaucoup, nous n'hésiterons pas à revenir découvrir de nouvelles saveurs réunionnaises
Super expérience avec Daniel !! Petit déjeuner qui met en confiance pour la suite, atelier préparation en commun, recettes variées et locales, rhum arrangés maison... Cette expérie…
Nous avons passé une excellente journée, le cadre est top, nous avons accès à une cuisine professionnelle pour réaliser tous les supers petits plats que Daniel nous fait découvrir avec passion et générosité. Nous avons tous participé à la réalisation de tous les plats que l’on déguste ensuite. Daniel nous a également fait goûter à de nombreux rhums arrangés tout au long de l’atelier.
Si vous voulez découvrir différents plats typiques pour un excellent rapport qualité prix n’hésitez pas cet atelier vous satisfera entièrement ! Un grand merci à Daniel pour cette journée !
Nous avons passé une excellente journée, le cadre est top, nous avons accès à une cuisine professionnelle pour réaliser tous les supers petits plats que Daniel nous fait découvrir…
Choose from available dates
10 available
1 / 2
Dietary preferences
If requested, the host can accommodate the dietary needs listed. You must let the host know before the experience if you’d like an accommodation.
Things to know
Cancellation policy
Any experience can be canceled and fully refunded within 24 hours of purchase, or at least 7 days before the experience starts.
Guest requirements
Up to 10 guests ages 12 and up can attend.
Alcohol
This experience includes alcohol. Only guests who meet the legal drinking age will be served alcoholic beverages.