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Mani in pasta: prepara il tuo pane

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Mani in pasta: prepara il tuo pane

2 reviews
Duration
2.5 hours
Group size
Up to 10 people
Includes
Equipment, Food
Hosted in
Italian
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Mani in pasta: prepara il tuo pane

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Mani in pasta: prepara il tuo pane

2 reviews
Duration
2.5 hours
Group size
Up to 10 people
Includes
Equipment, Food
Hosted in
Italian

What you'll do

Avrai il piacere di partecipare ad una straordinaria lezione dedicata alla Panificazione tenuta dal maestro panificatore Davide Longoni, per scoprire cosa può nascere dall'unione di farina, acqua e lievito. Metterai le mani in pasta, scoprirai i segreti della pasta madre, preparerai il tuo pane ed assaporerai un'eccellenza italiana. E mentre il tuo pane cuocerà in forno, non mancheranno assaggi di pane, Olio Extra vergine d'oliva e focaccia. Tutto questo in una sera, all'Accademia del Panino Italiano.

What's included

Food
Pane, Olio EVO e Focaccia
Equipment
Grembiule Attrezzatura tecnica

Your host

Davide

Davide

Ho una laurea in storia, ho lavorato 10 anni in un'agenzia fotogiornalistica e sono un maestro panificatore. Provengo da una famiglia di fornai e ho deciso di fare tesoro della cultura appresa da bambino, riscoprendo le radici di un pane che emoziona per il suo sapore. Le mie regole? Farine di grani antichi e italiani, molite a pietra, lievito madre e grandi formati. Ho pubblicato anche un libro!

Guest reviews

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Where you'll be

Il corso si tiene all'Accademia del Panino Italiano. La struttura offre una cucina professionale ambientata in una location che abbraccia legno, vetro e ceramica.

Keep these in mind

Cancellation policy

Any experience can be canceled and fully refunded within 24 hours of purchase.

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Guest requirements

Up to 10 guests ages 18 and up can attend.

More tips

Porta con te la tua voglia di metterti in gioco, di imparare le antiche tecniche della panificazione e di assaggiare il frutto del tuo lavoro!
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From $80/person
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