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Cooking

IZAKAYA串打ちから炭火で焼くYAKITORI焼き鳥の居酒屋体験

IZAKAYA串打ちから炭火で焼くYAKITORI焼き鳥の居酒屋体験

Duration:3 hours total
Includes:Food, Drinks and Equipment
Languages:Offered in Japanese

About your host

焼き鳥焼いて30年!和風居酒屋を20歳でオープンし、30年が経ちました。今も変わらず営業中! 30年継ぎ足しの熟成秘伝のタレと昔ながらの備長炭で焼くジューシーな地鶏をもっと世界に広めたい! 昔ながらの大衆居酒屋の雰囲気を存分に味わって頂きたい! との思いで始めました。 体験は仕込みをし焼いて食べる数時間の体験から、焼き鳥屋開業を目指す方向けの数日間の講習まで調理師の資格を持つ熟練の職人が営業許可証保持の店内厨房にて職人技を伝授します! 営業中のお店には地元の常連さんも多く気さくな会話を楽しむ空間です! 是非一度ご来店下さい。
美紀
美紀
美紀
美紀

What we’ll do

開業30周年の大衆居酒屋にオープン前に店内に入り、居酒屋体験開始! 仕込み作業の串打ち(鶏肉を串に刺す)をします。串打ちはプロの世界では一人前に刺せるようになるのに3年はかかるとされていて、〝串打ち三年焼一生〟と言う言葉があります。見ているだけなら簡単に出来そうですが、やってみるとなかなか難しい!でも大丈夫!プロが優しくサポートしますので是非挑戦して頂きたい! 次にご自分で刺した焼き鳥を備長炭でジューシーに焼いていきます。これもまた、〝焼一生〟とあるように中々大変な作業なのですがこちらもしっかり炭火の調整や美味しく焼くコツを丁寧に伝授致します! さて、お待ちかね!美味しく焼けたら後は冷え冷えのドリンクで乾杯! 生ビール、ウイスキー、日本酒、ワイン、ソフトドリンクなど各種取り揃えておりますのでお好みの一杯をどうぞ! (串焼き、ドリンク飲み放題(一部別料金有り)旬の野菜サラダ、旬の刺身、揚げ物…

What else you should know

調理はしたくありませんという方は、飲んだり食べたりするだけでも参加できます。その場合は参加記念品の日本手ぬぐいと伝統工芸品お箸セットの他、IZAKAYAスペシャルお食事コース(串焼き、旬のお刺身、お茶漬け、旬の野菜サラダ、揚げ物、冷奴、枝豆、海鮮焼き、和菓子とフルーツのデザートなど(冬は一部鍋と雑炊などに変更あり)9品をご用意致します。飲み物は飲み放題(一部別料金の物有り)

What I’ll provide

Food
串焼き・旬のお刺身・海鮮サラダ・冷奴・枝豆・揚げ物・和菓子とフルーツのデザート・お茶漬けなど8品(季節によってメニュー変更多少有り) 食物アレルギーなどの食事制限がある場合は事前にお知らせください。
Drinks
日本酒、ビール、ウイスキー、ワイン、焼酎、お茶、ジュース
Equipment
日本手ぬぐい、伝統工芸品のお箸、箸おきの3点は使用後お持ち帰り下さい。

What to bring

無し

Where you'll be

日本特有IZAKAYA 和馬は30年間営業をしている大衆居酒屋です。定番メニューも素材にこだわりヘルシーで美味しい物を提供し続けて来ました。オープン当初からメニューも殆ど変えていません。昔ながらの大衆居酒屋を是非訪れて頂き、遠赤外線の炭火焼体験をしてみて下さい。肉も魚もきっと美味しさの違いに驚きますよ!日本酒、ウイスキーも手に入りにくい選りすぐりあり!

Things to keep in mind

Cancellation policy

Any experience can be canceled and fully refunded within 24 hours of purchase.

Communication policy

Always communicate through Airbnb. To protect your payment, never transfer money or communicate outside of the Airbnb website or app.

Guest requirements

Up to 10 guests of all ages can attend.

Government ID

You’ll need to take a picture of yourself that matches the photo on your ID. This is so Airbnb can confirm who’s actually going on the experience. You’ll only have to do this once.

Alcohol

This experience includes alcohol. Only guests who meet the legal drinking age will be served alcoholic beverages.

More tips

調理はしたくありませんという方は、飲んだり食べたりするだけでも参加できます。その場合は参加記念品の日本手ぬぐいと伝統工芸品お箸セットの他、IZAKAYAスペシャルお食事コース(串焼き、旬のお刺身、お茶漬け、旬の野菜サラダ、揚げ物、冷奴、枝豆、海鮮焼き、和菓子とフルーツのデザートなど(冬は一部鍋と雑炊などに変更あり)9品をご用意致します。飲み物は飲み放題(一部別料金の物有り)
美紀
IZAKAYA串打ちから炭火で焼くYAKITORI焼き鳥の居酒屋体験
New experience
$114 / person
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