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Pizza e Focaccia con lievito madre

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Pizza e Focaccia con lievito madre

COVID-19 update. Visit the Help Center to read our guidelines for protecting the health & safety of hosts and guests on Airbnb Experiences.
Duration
2 hours
Group size
Up to 5 people
Includes
Food, Equipment
Hosted in
Italian
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Pizza e Focaccia con lievito madre

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Pizza e Focaccia con lievito madre

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Duration
2 hours
Group size
Up to 5 people
Includes
Food, Equipment
Hosted in
Italian

What you'll do

Impareremo insieme a fare la pizza e la focaccia con il lievito madre e scopriremo come un semplice impasto di acqua e farina può diventare il cibo per eccellenza! Una prima parte sarà dedicata alla storia del grano e alle varie tipologie, infine metteremo le mani in pasta!

Your host

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Fabiana-Ledolcipagnotte

Mi chiamo Fabiana e ho la passione per i lievitati homemade...chiamarla passione è riduttivo, ormai fa parte del mio quotidiano e della mia natura. Mi piace sperimentare nuovi sapori e nuove tecniche di impasto con farine di una volta, i grani antichi, la segale, il farro integrale, l'enkir...sempre in compagnia della mia pasta madre! Ho frequentato diversi corsi di panificazione e di preparazione di pizza e focaccia, con grandi maestri come Davide Longoni - panettiere che ha contribuito a far conoscere il lievito madre a Milano; Antonella Scialdone - autrice di diversi libri sulla pasta e i grani antichi - ; Oscar Pagani - esperto panettiere che usa il licoli anche per i grandi lievitati e Aurora Zancarano proprietario del micropanificio "Le Polveri".

What's included

Food
Gli ospiti potranno mangiare la pizza impastata da me il giorno prima e cotta insieme il giorno dell'esperienza. L'impasto…
Equipment
Postazioni personali

Where you'll be

A casa mia, nella mia cucina, dove metteremo le mani in pasta! La mia cucina è sufficientemente grande da accogliervi tutti!

Things to keep in mind

Cancellation policy

Any experience can be canceled and fully refunded within 24 hours of purchase, or at least 7 days before the experience starts.

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Guest requirements

Up to 5 guests ages 18 and up can attend.

Government ID

You’ll need to take a picture of yourself that matches the photo on your ID. This is so Airbnb can confirm who’s actually going on the experience. You’ll only have to do this once.

More tips

Non è importante aver esperienza precedenti con il lievito madre. Questa esperienza si rivolge anche ai principianti!

Airbnb Experiences are vetted for quality

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    Led by locals who love where they’re from and what they do.

  • Small groups

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    Every experience is reviewed for unique access.

Fabiana-Ledolcipagnotte
Pizza e Focaccia con lievito madre
New experience
$35/person
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