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Sapori, profumi e luoghi di Sardegna

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Experience hosted by Sara & Mara

4.5 hours
Includes equipment
Up to 6 people
Hosted in Italian

What you'll do

In Sardegna, ogni ricorrenza aveva il proprio piatto e molti di questi, dopo la loro preparazione, dovevano essere donati o condivisi.
Nel giorno de “is animas” (le anime) i Pabassini, dolci tipici della tradizione sarda, venivano regalati ai bambini che bussavano di porta in porta per essere donati alle anime degli antenati, ricordarli e mantenere il legame con essi.
Il loro nome deriva da uno dei suoi ingredienti principali, l'uva passa, che legandosi a farina, strutto o burro, uova, frutta secca e altri aromi creano un biscotto sorprendente nei suoi sapori. Noi ti insegneremo la nostra ricetta di famiglia, scoprendo la storia di questo dolce e i riti della sua preparazione, immergendoti in una cultura millenaria che conserva un legame forte con il cibo.
Ma non finisce qui! A termine del laboratorio andremo alla scoperta di questo magico territorio, immergendoci nel centro storico e concludendo questa esperienza con la suggestiva casa sull’Albero, l’unica struttura pubblica in tutta Italia!
In Sardegna, ogni ricorrenza aveva il proprio piatto e molti di questi, dopo la loro preparazione, dovevano essere donati o condivisi.
Nel giorno de “is animas” (le anime) i Pabassini, dolci tipici della tradizione sarda, venivano regalati ai bambini che bussavano di porta in porta per essere donati alle anime degli antenati, ricordarli e mantenere il legame con essi.
Il loro nome deriva da uno dei suoi ingredienti principali, l'uva pas…

Sara & Mara's commitment to safety

This host committed to Airbnb’s COVID-19-related safety and cleaning guidelines—including adhering to social distancing guidelines, practicing good hygiene, and ensuring that all participants wear a mask.
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What's included

  • Equipment
    Ingredienti e utensili necessari per la realizzazione del dolce tradizional...
From $67
/ person
Thu, Nov 5
3:30 PM - 8:00 PM
$67 per person
$67 per person
Sat, Nov 7
3:30 PM - 8:00 PM
$67 per person
$67 per person
Thu, Nov 12
3:30 PM - 8:00 PM
$67 per person
$67 per person

Meet your host, Sara & Mara

Host on Airbnb since 2020
  • Identity verified
Siamo Mara e Sara, le ideatrici del progetto AllaiExperience.
Cos’è AllaiExperience?
E’ una passione diventata lavoro, una passione autentica, alla scoperta di una realtà poco conosciuta. AllaiExperience è Turismo, Cucina e Passione per la nostra terra.
Un’avventura lontana dalla Sardegna del Lusso, vissuta da una prospettiva insolita e coinvolgente delle comunità autentiche sarde.
Come gli chef che selezionano gli ingredienti migliori per le loro ricette, così noi mettiamo in campo la nostra passione e le nostra esperienza per arricchirvi con i sapori tradizionali della nostra splendida terra.
Ci trovate sui canali social Instagram e Facebook e sui nuovissimi laboratori online.
Siamo Mara e Sara, le ideatrici del progetto AllaiExperience.
Cos’è AllaiExperience?
E’ una passione diventata lavoro, una passione autentica, alla scoperta di una realtà poco conosciuta. AllaiExperience è Turismo, Cucina e Passione per la nostra terra.
Un’avventura lontana dalla Sardegna del Lusso, vissuta da una prospettiva insolita e coinvolgente delle comunità autentiche sarde.
Come gli chef che selezionano gli ingredienti migliori per le loro ricette, così noi mettiamo i…
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Where you'll be

Ci troveremo, per il laboratorio di Pabassini, nella casa dei nostri bisnonni, da poco ristrutturata, in una parte che fu un tempo adibita a Barberia. Un luogo a noi caro dove sarà facile rivivere il nostro passato.
A termine del laboratorio visiteremo il Centro storico di Allai e la Casa sull’Albero.

Choose from available dates

5 available

Things to know

Cancellation policy

Any experience can be canceled and fully refunded within 24 hours of purchase, or at least 7 days before the experience starts.

Government ID

You’ll need to take a picture of yourself that matches the photo on your ID. This is so Airbnb can confirm who’s actually going on the experience. You’ll only have to do this once.

Guest requirements

Up to 6 guests ages 3 and up can attend. Parents may also bring children under 2 years of age.

More tips

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