ONLINE EXPERIENCE

Taste of Tuscany with Chef Gaetano

Siena, ItalyPart of Airbnb Online Experiences

Online experience hosted by Take A Chef

60 mins, Hosted in Italian and Spanish
Join online
Meet your host live on Zoom.
Up to 10 people
Italian cuisine

What you'll do

Lo chef Gaetano Trovato vive secondo il principio che in ogni piatto che sceglie di creare deve prevalere il contrasto di sapori e la qualità squisita. Ciò è molto evidente nella sua cucina raffinata; sebbene il suo stile culinario dimostri la sua capacità di sperimentare su una gamma specifica e dinamica di combinazioni di sapori, le critiche di tutto il mondo continuano ad applaudire i suoi cibi per la loro leggerezza, freschezza e massima semplicità. 

Nella sua Masterclass online, lo Chef Gaetano vi invita ad unirvi a lui in una rustica esperienza gastronomica mediterranea; avrete la possibilita' di creare con lui un tortellino insieme ad una gustosa focaccia di pane che trasmette un armonioso mix di tradizioni locali del Chianti e l'apprezzamento per le sue materie prime di stagione, curate con metodi di preparazione geniali che vi stupiranno assolutamente! Vi riunirete intorno alla tavola toscana con lo chef Gaetano e scoprirete le storie avvincenti e le influenze della sua vita che hanno contribuito a plasmarlo come il genio culinario che è ancora oggi.

Imparerete a ricreare i suoi piatti d'autore, quelli che esprimono perfettamente i gusti classici della Toscana. Condividerà con voi anche il processo creativo per lo sviluppo di questi piatti nel suo ristorante ad Arnolfo.
Lo chef Gaetano Trovato vive secondo il principio che in ogni piatto che sceglie di creare deve prevalere il contrasto di sapori e la qualità squisita. Ciò è molto evidente nella sua cucina raffinata; sebbene il suo stile culinario dimostri la sua capacità di sperimentare su una gamma specifica e dinamica di combinazioni di sapori, le critiche di tutto il mondo continuano ad applaudire i suoi cibi per la loro leggerezza, freschezza e massima semp…

How to participate

  • Join a video call
    Use Zoom to participate on your desktop or mobile device. After you book you’ll receive an email with a link and details on how to join.
  • Book a private group
    Take A Chef can host private groups of any size, up to 10 guests. Private group rates start at $713.

What to bring

  • Se vuoi partecipare attivamente a questa esperienza cucinando: Tortelli, Carota, Aglio Fermentato, assicurati di portare i seguenti articoli! (4 porzioni)
  • Pasta fresca: 270 gr farina 00, 270 gr semola rimacinata, e 420 gr rossi d’uovo
  • Ripieno di Carota: 200 gr Carote, 40 gr Burro, 60 gr Campari, e 5 gr Sale 1 Rametto di Timo
  • Crema di Carota: 40gr Scalogno, 200gr carote pulite, 40gr burro, 7gr sale, 7 gr zucchero, e 1 rametto di timo
  • Gel di Campari: 1,5gr Agar Agar, 100mL Campari, e 50mL Sciroppo di zucchero al 50%

Meet your host, Take A Chef

Host on Airbnb since 2018
  • 3 Reviews
  • Identity verified
Dal 2012, Take a Chef ha messo in contatto migliaia di chef locali e ospiti in oltre 100 paesi, attraverso esperienze private di chef a casa.

Ora, siamo entusiasti di invitare alcuni dei migliori chef del mondo nella vostra cucina attraverso una serie di esperienze interattive online. Imparate a cucinare alcuni dei loro piatti emblematici e lasciate che gli chef vi guidino nel loro mestiere. Su questa esperienza, siamo entusiasti di presentarvi lo Chef Gaetano.

Gaetano Trovato è cresciuto nell'isola di Sicilia, circondato dalle fattorie della sua famiglia in Sicilia e anche in Toscana. La sua passione per il cibo è stata evidente fin dall'adolescenza, il suo talento e la sua creatività lo hanno spinto a cucinare in modo professionale.
Dal 2012, Take a Chef ha messo in contatto migliaia di chef locali e ospiti in oltre 100 paesi, attraverso esperienze private di chef a casa.

Ora, siamo entusiasti di invitare alcuni dei migliori chef del mondo nella vostra cucina attraverso una serie di esperienze interattive online. Imparate a cucinare alcuni dei loro piatti emblematici e lasciate che gli chef vi guidino nel loro mestiere. Su questa esperienza, siamo entusiasti di presentarvi lo Chef Gaetano.

Gaetano Tro…
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Small group activities

Meet people from all over the world while learning something new together.

Simple and global

Join easily and participate from home without a lot of prep.

Rated 5.0 out of 5 from 3 reviews.

Silvia
July 2020
Et voilà la cuisine! Anche per me che non sono un'esperta di cucina, lo chef e il suo staff hanno saputo spiegare in maniera semplice come realizzare dei piatti di serie A! Sono riusciti a descrivere sia l'aspetto pratico che quello scientifico della cucina, integrando racconti sul territorio e sul ristorante, trasmettendo tutta la loro passione. Hanno fornito utili consigli sulle materie prime, la loro lavorazione e l'impiattamento, ma soprattutto su come poter eseguire tutte le operazioni con una strumentazione casalinga! Una lezione importante per fare e per capire la cucina...e per avere un gran successo con i propri ospiti! Da non perdere!
Et voilà la cuisine! Anche per me che non sono un'esperta di cucina, lo chef e il suo staff hanno saputo spiegare in maniera semplice come realizzare dei piatti di serie A! Sono r…
Luca
July 2020
Un'esperienza fantastica adatta a tutti i livelli. Lo chef si preoccupa per insegnarti ed è sempre disponibile a rispondere qualsiasi domanda. Veramente raccomandabile.
Elena
July 2020
Emozione unica vedere cucinare lo chef Trovato! Consigli interessanti per chi ama cucinare!

Things to know

Cancellation policy

Any experience can be canceled and fully refunded within 24 hours of purchase, or at least 7 days before the experience starts.

Guest requirements

You’ll need an internet connection and the ability to stream audio and video to participate. A link and details on how to join will be included in your booking confirmation email.