Cooking experience hosted by Elisabetta

  1. 3 hours
  2. Hosted in Italian

What you'll do

L'esperienza si svolgerà in due momenti: in un primo momento ci disporreremo attorno ad un tavolo, ci conosceremo e poi inizieremo con la preparazione di alcune ricette storiche. La pasta fatta a mano con prodotti offerti naturalmente dalla terra e dal territorio. Conosceremo alcune erbe spontanee del luogo e poi inizieremo a preparare le famose seadas sarde, i ravioli fatti di ortica (pianta spontanea) oppure bietola o spinaci e ancora qualche ingrediente a sorpresa, poi continueremo con una ricetta ancora più antica e ancora più legata alla tradizione sarda: i culurgiones... ravioli cuciti a mano con una tipica e antica arte. Per i più curiosi proveremo a incrociare la cucina sarda/barbaricina con la cucina maddalenino/corsa. Ci divertiremo a scoprire sapori e odori molto particolari.
Altre cose da tenere a mente: Tutto quello che prepareremo insieme sarà cucinata e proposta a voi, miei cari ospiti, come pranzo o cena homemade
Sarà una esperienza unica, preparare con le nostre mani pietanze deliziose e poterle gustare con tutta calma in mezzo alla natura, assaporando ogni gusto, ogni attimo, ogni singola forchettata.
Necessaria solo curiosità e appetito.
L'esperienza si svolgerà in due momenti: in un primo momento ci disporreremo attorno ad un tavolo, ci conosceremo e poi inizieremo con la preparazione di alcune ricette storiche. La pasta fatta a mano con prodotti offerti naturalmente dalla terra e dal territorio. Conosceremo alcune erbe spontanee del luogo e poi inizieremo a preparare le famose seadas sarde, i ravioli fatti di ortica (pianta spontanea) oppure bietola o spinaci e ancora qua…

What's included

  • Food
    Fornirò una cena sarda, che preparerò insieme ai miei ospiti.
    Cibo san...

Meet your Host, Elisabetta

Host on Airbnb since 2013
  • Identity verified
Ciao a tutti, sono Elisabetta sarda di nascita. Nata a La Maddalena ma con origini miste. Madre barbaricina dell'entroterra sardo e padre algherese-catalano. La mia TRADIZIONE mi rende fiera e orgogliosa, adoro trasmettere tutto il mio sapere attraverso la cucina e i miei piatti. La cucina che propongo è la cucina dei miei nonni, povera, semplice ma ricca di sostenibilità, genuinità e cultura culinaria e quindi storica. Seguo da anni il movimento slow food, cibo lento, un cibo che cessa di essere merce e fonte di profitto, per rispettare chi produce, l’ambiente e il palato! per questo motivo ho iniziato a coltivare il mio piccolo orto, dove produco direttamente molte delle materie prime dei miei piatti. Con questa esperienza aperta a tutti vorrei promuovere il diritto al piacere per tutti. Vorrei dare il giusto valore al cibo.
Ciao a tutti, sono Elisabetta sarda di nascita. Nata a La Maddalena ma con origini miste. Madre barbaricina dell'entroterra sardo e padre algherese-catalano. La mia TRADIZIONE mi rende fiera e orgogliosa, adoro trasmettere tutto il mio sapere attraverso la cucina e i miei piatti. La cucina che propongo è la cucina dei miei nonni, povera, semplice ma ricca di sostenibilità, genuinità e cultura culinaria e quindi storica. Seguo da anni il movimento slow food, cibo lento, un cibo che cessa…
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From $35/ person

Sold out
AIRBNB EXPERIENCES

Passionate cooks

Learn traditional recipes and hear personal stories from local hosts.

Intimate settings

Share a meal in unique spaces, from private farms to secret rooftops.

Vetted by Airbnb

Every experience is reviewed for authentic culinary traditions.

Where you'll be

la mia casa viaggiante ... il mio camper è la mia casa e il mio laboratorio, preparerò la mia pasta fatta a mano e le vostre super cene e pranzi... vi stupirò.

Sceglieremo delle location incantevoli, viaggeró per tutta l’Italia e mi fermerò in ogni regione.


Il viaggio inizierà dalla Toscana, regione che mi ospiterà per le prime settimane. Vi comunicherò il luogo del primo incontro appena sbarcherò in Toscana. Location unica

Dietary preferences

If requested, the Host can accommodate the dietary needs listed. You must let the Host know before the experience if you’d like an accommodation.
Gluten-free
Egg-free
Vegetarian

Things to know

Guest requirements

Guests ages 18 and up can attend, up to 10 guests total. Parents can also bring children under 2 years of age.
All participants must wear a protective face covering and practice social distancing.
Let the Host know of any allergies or dietary restrictions.

Cancellation policy

Cancel up to 7 days before the Experience start time for a full refund, or within 24 hours of booking as long as the booking is made more than 48 hours before the start time.