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Il tuo olio dalle colline della Sardegna

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Il tuo olio dalle colline della Sardegna

Duration
7 hours
Group size
Up to 6 people
Includes
Food, Equipment
Hosted in
Italian
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Il tuo olio dalle colline della Sardegna

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Il tuo olio dalle colline della Sardegna

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7 hours
Group size
Up to 6 people
Includes
Food, Equipment
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What you'll do

Sono Rita e con l'aiuto di mio marito Luciano trascorreremo la mattina nelle nostre colline per la raccolta delle olive, stenderemo le reti di raccolta e dopodiché potremo procedere con la scuotitura dei rami e la raccolta. Il tempo di fermarci per una pausa e mangiare qualcosa sotto gli ulivi in quello che noi chiamiamo "su smurzu", una merenda a base di pane, formaggio e salumi e poi si torna a casa dove si procederà con la grigliatura delle olive per separare il frutto dalle foglie. A lavoro finito si pranza, prodotti tipici della nostra tradizione: gli antipasti, verdure di stagione e salumi di nostra produzione i culurgioni, ravioli di patate e formaggio con la caratteristica chiusura a spiga carne arrosto allo spiedo dolci sardi Dopo pranzo andremo al Frantoio per assistere alla spremitura delle olive e li potrete ritirare il vostro olio.

Your host

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Rita

Viviamo in Ogliastra, nella costa centro orientale della Sardegna. Il nostro territorio è molto apprezzato per la genuinità dei suoi prodotti e tra i tanti l'olio rappresenta una vera eccellenza. Da circa 20 anni possediamo un uliveto con oltre 200 piante, ho sempre amato il periodo della raccolta delle olive e mi piacerebbe condividere questa esperienza ripercorrendo ogni fase della produzione dell'olio, dalla raccolta alla spremitura non facendoci mancare un buon pranzo ogliastrino dal momento che la buona tavola è una caratteristica della nostra famiglia.

What's included

Food
Spuntino di metà mattina da consumare sotto gli ulivi a base di pane, formaggio, salsiccia Il pranzo sarà tipico del…
Equipment
guanti, rastrellini e una tanica da due litri per l'olio

Where you'll be

Ci incontreremo ad Ilbono, vi accompagnerò nel nostro uliveto nella località Sa Frisa a pochi chilometri di distanza, dove trascorreremo buona parte della mattina. Terminata la raccolta andremo a casa nostra, una villetta in campagna molto accogliente e spaziosa, li termineremo la lavorazione delle olive con la grigliatura e nel mentre prepareremo insieme il pranzo. Dopo pranzo vi accompagnerò al frantoio dove potrete assistere alla spremitura

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Rita
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$86/person
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