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Cooking

旭川のお母さんと一緒に作る北海道料理

旭川のお母さんと一緒に作る北海道料理

Duration:2.5 hours total
Includes:Food
Languages:Offered in Japanese

About your host

飲食店経営年数12年 主婦歴25年 北海道の食材にこだわった北海道料理の提供と研究に北海道内の牧場・農場・漁師の方々にも賛同頂き活動をしています。 又、北海道産サフォーク羊の商品開発についても携わっております。
藤本
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藤本
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What we’ll do

1.使用する北海道食材についての説明(各生産者からのメッセージなど) 2.メニュー、料理工程についての説明 メニューの一例    旭川産翡翠鳥卵豆腐山椒葉のせ    美瑛産彩りカリフラワー興部産     チーズ焼き    旭川産サフォーク羊のタタキ     北見産玉ねぎ添え    東神楽産鬼栗の渋皮煮 など 3.料理開始 4.料理終了後食事会  注)メニューは生産者からの産直品に付き収穫の時期により変更します。

What else you should know

1.対応言語は日本語ですが、メニュー、食材、手順などは英語にてテキストをご用意いたします。 2.アレルギー・宗教ルールなどに対応致  します。予約時にお知らせください。 3.メニューは季節・天候により変更する  事が有ります 4.所要時間は2時間〜3時間です。 5.日程によっては開始時間の変更に   対応いたします。ご相談ください。

What I’ll provide

Lunch
食材・調理器具・エプロン・三角巾はこちらでご用意いたします。

Where you'll be

通常 石狩川の流れを眼下に望む一軒家のダイニングキッチンにてレッスンを行います。川のせせらぎ、鳥のさえずりをBGMにここでしか味わえない北海道料理を‼︎‼︎ 羊などの枝肉の解体などを伴う際には北海道道庁の許可を得ているテストキッチンでのレッスンとなります。

Availability

Things to keep in mind

Cancellation policy

Any experience can be canceled and fully refunded within 24 hours of purchase, or at least 7 days before the experience starts.

Communication policy

Always communicate through Airbnb. To protect your payment, never transfer money or communicate outside of the Airbnb website or app.

Guest requirements

Up to 6 guests ages 5 and up can attend. Parents may also bring children under 2 years of age.

More tips

1.対応言語は日本語ですが、メニュー、食材、手順などは英語にてテキストをご用意いたします。 2.アレルギー・宗教ルールなどに対応致  します。予約時にお知らせください。 3.メニューは季節・天候により変更する  事が有ります 4.所要時間は2時間〜3時間です。 5.日程によっては開始時間の変更に   対応いたします。ご相談ください。

Airbnb Experiences are vetted for quality

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  • Local experts

    Led by locals who love where they’re from and what they do.

  • Small groups

    With intimate group sizes, you’ll never get lost in the crowd.

  • High standards

    Every experience is reviewed for unique access.

藤本
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From $74/person
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