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Cooking

Oficina de Pizza & Family recipes

Cooking

Oficina de Pizza & Family recipes

Duration
3 hours
Group size
Up to 8 people
Cuisine
Portuguese
Hosted in
Portuguese
Cooking

Oficina de Pizza & Family recipes

Cooking

Oficina de Pizza & Family recipes

Duration
3 hours
Group size
Up to 8 people
Cuisine
Portuguese
Hosted in
Portuguese

What you'll do

Nessa oportunidade vamos aprender um dos alimentos mais consumidos no mundo: Pizza. Adoro poder compartilhar esses conhecimentos para que as pessoas tenham oportunidade de sair um pouco da zona dos alimentos industrializados e terem a possibilidade de apreciar algo saboroso, fresco e feito com suas próprias mão. Vou ensinar a como utilizar os ingredientes corretamente para atingir a massa ideal. Como fazer e temperar um bom molho de tomate. Também vou ensinar uma receita exclusiva de queijo cremoso caseiro, como equilibrar os ingredientes da pizza e uma receita especial de uma pizza doce. Vou ensinar algumas receitas tradicionais como Margherita original de Nápoles - Itália; Portuguesa, que leva esse nome devido a composição dos ingredientes serem bem tradicionais e muito usados na culinária portuguesa; Bacon e cebola; Vou ensinar a preparar uma receita de família de frango marinado; Um exclusivo queijo cremoso brasileiro chamado catupiry e que vou ensinar uma versão caseira (aprenderás a fazer teu próprio queijo); Cogumelos salteados na manteiga com fiambre e tomate cherry - uma versão de pizza mais leve para não comer com peso na consciência; Molho de tomate clássico e versátil que poderá ser utilizado para várias outras receitas.
  • Passionate cooks

    Learn traditional recipes and hear personal stories from local hosts.

  • Intimate settings

    Share a meal in unique spaces, from private farms to secret rooftops.

  • Vetted by Airbnb

    Every experience is reviewed for authentic culinary traditions.

Your host

Learn more about Alailson

Alailson

Sou brasileiro e a 1 ano e 6 meses estou a viver no Porto. Desde criança percebi que tinha habilidade para cozinha, sempre gostei de ajudar minha mãe na cozinha e ficava entusiasmado quando convidávamos alguém para almoçar na nossa casa nos fins de semana. Nos últimos 7 anos dediquei-me a estudo na área da gastronomia e trabalhos em vários restaurantes. Percebi que meus conhecimentos e experiências não foram adquiridos por acaso. Me faz bem a ideia de poder compartilhar receitas e levar um pouco mais de conhecimento e amor pela cozinha a quem não tem tanta habilidade ao fogão. Fundei a Braz Kitchen um atelier de cozinha onde eu e minha esposa compartilhamos minhas experiências gastronômicas de forma participativa e descontraída.

What's included

Food
Dentro de cada tema especifico, poderás apreciar os pratos feitos pelo chef e pelos próprios participantes.
Drinks
Equipment
Todo material necessário para confecção das receitas será disponibilizado durante as oficinas.

Where you'll be

Receberemos no nosso atelier ambientado como um espaço caseiro e acolhedor, com uma decoração rústica e florida.

Things to keep in mind

Dietary preferences

If requested, the host can accommodate the dietary needs listed. You must let the host know before the experience if you’d like an accommodation.

Cancellation policy

Any experience can be canceled and fully refunded within 24 hours of purchase, or at least 7 days before the experience starts.

Communication policy

Always communicate through Airbnb. To protect your payment, never transfer money or communicate outside of the Airbnb website or app.

Guest requirements

Up to 8 guests ages 16 and up can attend. It’s up to each guest to understand the ingredients being used and communicate any allergies or dietary restrictions to the host. Guests should also consider that consuming raw or undercooked meats, poultry,…
Alailson
Oficina de Pizza & Family recipes
New experience
$31/person
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