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Cooking

Oficina de Massas Frescas

Cooking

Oficina de Massas Frescas

Duration
3 hours
Group size
Up to 8 people
Cuisine
Italian
Hosted in
Portuguese
Cooking

Oficina de Massas Frescas

Cooking

Oficina de Massas Frescas

Duration
3 hours
Group size
Up to 8 people
Cuisine
Italian
Hosted in
Portuguese

What you'll do

Vamos receber você no nosso espaço Braz Kitchen e junto comigo poderás aprender e construir as nossas receitas com tuas próprias mãos. Acompanhamos individualmente os participante a fim de que eles consigam executar a preparação e montagem das receitas. Ao fim nos sentemos todos à mesa e experimentamos o que foi construído por todos em um bate-papo informal e divertido, onde os participantes tem a oportunidade de se conhecerem e de trocar experiências e histórias. Nessa aula iremos aprender como fazer e abrir uma massa de forma correta. Vamos ensinar uma receita exclusiva de família de gnocchi ao molho branco que aprendi a fazer com minha mãe, quando me chamava para ajudar a fazer o almoço na nossa casa. Vamos ensinar a moldar a massa em fettuccine que será acompanhado com um molho de tomate clássico, caseiro e saboroso. Também vamos ensinar um recheio especial para o raviole e também como fechá-lo de maneira bem prática e a fazer um molho pesto bem saboroso e que vai levantar o sabor de forma espetacular.
  • Passionate cooks

    Learn traditional recipes and hear personal stories from local hosts.

  • Intimate settings

    Share a meal in unique spaces, from private farms to secret rooftops.

  • Vetted by Airbnb

    Every experience is reviewed for authentic culinary traditions.

Your host

Learn more about Alailson

Alailson

Sou brasileiro e a 1 ano e 6 meses estou a viver no Porto. Desde criança percebi que tinha habilidade para cozinha, sempre gostei de ajudar minha mãe na cozinha e ficava entusiasmado quando convidávamos alguém para almoçar na nossa casa nos fins de semana. Nos últimos 7 anos dediquei-me a estudo na área da gastronomia e trabalhos em vários restaurantes. Percebi que meus conhecimentos e experiências não foram adquiridos por acaso. Me faz bem a ideia de poder compartilhar receitas italianas, pois amo e adoro esse tipo de cozinha. Fundei a Braz Kitchen um atelier de cozinha onde eu e minha esposa compartilhamos minhas experiências gastronômicas de forma participativa e descontraída.

What's included

Food
Dentro de cada tema especifico, poderás apreciar os pratos feitos pelo chef e pelos próprios participantes.
Drinks
Equipment
Todo material necessário para confecção das receitas será disponibilizado durante as oficinas.

Where you'll be

Receberemos no nosso atelier ambientado como um espaço caseiro e acolhedor, com uma decoração rústica e florida.

Things to keep in mind

Dietary preferences

If requested, the host can accommodate the dietary needs listed. You must let the host know before the experience if you’d like an accommodation.

Cancellation policy

Any experience can be canceled and fully refunded within 24 hours of purchase, or at least 7 days before the experience starts.

Communication policy

Always communicate through Airbnb. To protect your payment, never transfer money or communicate outside of the Airbnb website or app.

Guest requirements

Up to 8 guests ages 16 and up can attend. It’s up to each guest to understand the ingredients being used and communicate any allergies or dietary restrictions to the host. Guests should also consider that consuming raw or undercooked meats, poultry,…
Alailson
Oficina de Massas Frescas
New experience
$31/person
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