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food tasting

Cocina peruana fuego y pisco

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Cocina peruana fuego y pisco

Duration
4 hours
Group size
Up to 6 people
Includes
Food, Drinks, Equipment
Hosted in
Spanish
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Cocina peruana fuego y pisco

Duration
4 hours
Group size
Up to 6 people
Includes
Food, Drinks, Equipment
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What you'll do

Hola amigo, nos encontraremos en la Plaza de Armas del Cusco donde comenzaremos nuestra experiencia cultural y gastronómica. Comenzaremos con una caminata por la calle suecia hacia el barrio de San Cristóbal donde se encuentra situado el mirador de san cristóbal del cual se puede ver el cusco, luego nos encaminamos hacia el barrio bohemio e histórico de San Blas donde conoceremos el segundo mirador del cusco. Donde estaremos por unos minutos observando la ciudad y aprendiendo un poco de ella, después bajaremos y pasaremos por la Plaza Mayor del Barrio de San Blas hacia la piedra de los 12 ángulos donde nuestro guía nos explicara un poco de cultura, luego nos dirigiremos hacia nuestro laboratorio gastronómico donde nos espera nuestro chef calificado quien le enseñara a preparar y aprenderan tecnicas de cocina peruana y experimentaran sabores y olores exquisitos ya que la gastronomía peruana es muy extensa y sabrosa, una de las mejores en el Mundo . Primer paso: - Preparación y degustación de nuestro Pisco Sour o Chilcano de Pisco . - degustación de una entrada Causa Rellena . - Preparación y degustación anticucho peruano -preparación y degustación de picarones un postre peruano -Luego tendremos una exhibición y degustación de tragos macerados en aguardiente destilado de Caña de azúcar del valle del Inca . -recuerdo de la experiencia

Your host

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Aldo Jesus

Soy chef Peruano y fundador de taytas resto bar un local en la ciudad del cusco y conocedor de nuestra gastronomía peruana quien por muchos años viajó y trabajó en diferentes restaurantes del perú y cusco aprendiendo técnicas y sabores de las diferentes regiones del perú en hornos artesanales de barro , bajo tierra creando una nueva cocina con piedras y fuego les enseñaré algunos de mis platos de autor preparados en nuestros hornos y ollas de barro que utilizaremos en el proceso de creación durante su aprendizaje la cual será una experiencia inolvidable que compartirá con sus amigos y familiares

What's included

Food
una causa rellena anticucho de corazon
Drinks
Equipment

Where you'll be

-Caminaremos al mirador de san cristóbal para divisar el cusco desde un lugar lindo -Mirador de san blas barrio tradicional y bohemio de cusco -Plazoleta san blas y su iglesia colombino -Calle de la piedra de los 12 ángulos -Estudio gastronómico en el cual viviremos una experiencia

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Aldo Jesus
Cocina peruana fuego y pisco
New experience
$68/person
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