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Crafts

芽庄第一家手磨滴漏咖啡手工课

芽庄第一家手磨滴漏咖啡手工课

Duration:1 hour total
Includes:Food and drinks
Languages:Offered in Chinese (Simplified)

About your host

大家好,我叫朱杨,朋友一般称呼我文森(Vincent),我来自上海,目前在香港、上海、芽庄、广州旅居生活,之前在大家教实验物理,后加入英国皇家艺术咨询集团工作,负责了几年投资工作后参与上海迪士尼的开园建设,主攻沉浸式体验产品打造。 来到越南很机缘巧合,迪士尼开园前的紧张时期刚好有一个短假,那会儿芽庄刚开始在中国市场知名,体验了这边的咖啡文化,滴漏咖啡,小中有大智慧。 现在和朋友在芽庄有一个近50人的餐饮团队,手磨滴漏咖啡手工课是我们精心研发的产品,20-30分钟是和我们的讲师团队互动,了解咖啡历史,查看熟悉并体验手动研磨机器,品豆香,后面10-15分钟可以在我们的粉色ins设计风格的咖啡教室中自拍,留存美照,这是本次活动的很多彩的一个环节,最后我们会有10-15分钟的一些互动,希望能在60分钟的体验中感知越南的文化、历史、咖啡变迁和品鉴多种经典咖啡,拍点美图,感受点旅行的意义和不同。
杨
杨

What we’ll do

活动之前,我们会先快速了解下越南文化。然后一起查看所需工具,包括咖啡豆、手磨咖啡机器、滴漏壶、热水壶、炼乳、冰块等,做准备热身工作。在准备工作的过程中,我们会开始讲解咖啡的发现历史、全球传播故事、常见的豆子种类和特性,尤其会介绍咖啡豆在欧洲的传播和越南的耕种文化。 宾客会接下来在讲师的带领下,手磨体验咖啡豆,品鉴香味、了解咖啡的营养元素并热萃滴漏咖啡,豆香扑鼻下,宾客可以收获多张精美手工照片,这是本活动的另一特色。 咖啡制作完成后,我们还会和宾客一起体验其他品种豆子,包括罗布斯卡、阿拉比卡和猫屎咖啡的不同。 这个课程宾客收获到的不仅是咖啡的全球通史,越南简史,更有手磨咖啡的亲身体验和属于自己精美照片和慢慢回忆。

What I’ll provide

Dessert
本地特色咖啡布丁
Coffee
一份手磨滴漏咖啡所需材料和设备

Where you'll be

在芽庄网红餐厅Magical Tower的咖啡课教室,粉色ins装修设计,3楼空中白沙滩,粉色灯塔,体验环境自带拍照打卡特质

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杨
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